A fehér és az oolong tea közötti különbségek

oolongKét tea van, ami a legtöbb egészségügyi ellátásra alkalmas: ezek a fehér tea és az oolong tea. 

Azonban van közöttük néhány különbség, amelyekkel jó, ha tisztában van a fogyasztó.

 

Történelem

Mindkét tea az ismert teacserje, a Camellia sinesis leveleiből készül el, de a levél oxigénnel való érintkezése, illetve erjedése egészen más lehet. Az oolong tea részleges oxidáción megy keresztül, míg a fehér tea egyáltalán nincsen kitéve az oxigénnek.

 

Előnyök

A fehér tea tartalmazza a legnagyobb mennyiségű antioxidánst és ez a leggazdagabb a B-vitaminban, kalciumban, flavonoidokban és a folsavban, így a fehér tea a leginkább hatékony a szívbetegségekkel és a különböző típusú rákos megbetegedésekkel szemben. Az oolong tea közepes mennyiségű antioxidánst és vitamint tartalmaz, viszont igen előnyös a trigliceridszint, illetve a koleszterinszint megfelelő szinten tartásában.

 

Jelentőség

Az oolong tea levelek balról elszáradnak a napfényben, mielőtt azok megrepednének, így a első erjedés során kihozzák magukból a természetes aromákat, ízeket. Ezután kezdik el melegíteni az oolong teát, amely során a levelek másodjára is megerjednek. Ezzel szemben a fehér tea teljesen friss és feldolgozás nélküli.

 

Típusok

Oolong teát gyakran kombinálják illatos virágokkal, mint a Formosa, jázmin és osmanthus. A fehér tea pedig gyakran keverik gyümölcsökkel, például áfonyával, őszibarackkal és eperrel.

 

Földrajz

Az oolong teát széles körben termesztik Kínában és Tajvanon, és kis mennyiségben Vietnamban is. Fehér teát elsősorban Kínában és Japánban állítanak elő, de kisebb mennyiségben Indiában is készítenek ilyen teákat.



Érdemes megjegyezni azt is, hogy az oolong teák között is eltérő oxidációs szinttel rendelkező típusukkal találkozunk, ahogy a zöld vagy a fekete teák esetében. Éppen ezért érdemes mindig egy szakértővel beszélni, ha prémium minőségű termékre vágyunk.