Érdekességek az oolong teáról

Az oolong tea a teák világának egyik legkülönlegesebb szereplője. Nem csupán frissítő ital, hanem kulturális örökség, amely évszázadok óta az egészség és a hosszú élet jelképe a keleti hagyományokban. Feldolgozása, aromái és hatásai egyedülállók, mivel a zöld és fekete tea között helyezkedik el. Félig fermentált tea, amely magában hordozza mindkét tea előnyeit.

 Az oolong tea eredete – egy legenda nyomában

Az oolong tea Kínából, főként Fujian és Guangdong tartományból, valamint Tajvan hegyvidéki ültetvényeiről származik. Egy híres legenda szerint egy teatermesztő vadászatra indult, és a frissen szedett levelek oxidálódtak, amíg távol volt. Amikor visszatért, elkészítette a teát – az íz pedig olyan lenyűgöző volt, hogy új hagyomány született. A teát róla Wu Longnak nevezték el, ami magyarul „fekete sárkányt” jelent.

Az elnevezés utalás lehet:

• a sodort tealevelek sárkányszerű formájára,
• vagy a tea mély és fenséges karakterére.

Érdekességek az oolong teáról

• A leveleket többször is le lehet önteni, minden felöntés más-más aromát ad.
• Az oxidáció mértéke széles skálán mozog: 10% és 70% között → rengeteg stílus és ízvilág létezik.
• Egyes ritka oolong teák a világ legdrágább teái közé tartoznak.
• Hegyi területeken termesztve selymesebb, tisztább ízt nyer.
• Gyakran kézzel sodorják, hogy megőrizzék a levelek szerkezetét.
• A Gong Fu Cha teaszertartás egyik főszereplője Kínában és Tajvanon.

Összetétele – mi teszi egészségessé az oolon teát?

Az oolong tea hatóanyagok gazdag forrása, többek között tartalmaz:

• Polifenolok és flavonoidok – erős antioxidánsok (katechinek, teaflavinok)
• Koffein – természetes energizáló
• L-theanin – relaxáló aminosav, egyensúlyt teremt
• Ásványi anyagok – mangán, kálium, magnézium, kalcium
• Fluorid – a fogak védelméért

Az összetevők aránya a tea fajtájától és oxidációs szintjétől függően változik. 

A polifenolok javítják az érfalak rugalmasságát, csökkentik az LDL („rossz”) koleszterinszintet, lassítják az öregedési folyamatokat, továbbá támogatják az immunrendszer antioxidáns védelmét. Az oolong tea koffein tartalma mérsékelt, ami elsősorban a feldolgozási módtól függ. A koffein fokozza az éberséget, a koncentrációt, valamint serkenti az anyagcserét, így a zsírégető folyamatokhoz is képes hozzájárulni. Az L-theanin egy különleges, nyugtató hatású aminosav, amely képes a stressz és szorongás tüneteit csökkenteni anélkül, hogy elálmosítana. A koffeinnel együtt kiegyensúlyozott energiaszintet és mentális fókuszt biztosít. Az oolong tea kisebb mennyiségben, de tartalmaz számos mikrotápanyagot, így hatékony segítség lehet ásványianyag-pótlásban és a szervezet méregtelenítő folyamataiban is.